乐朗酒庄酒半月价涨5成胜茅台

　　沈东军提醒，红酒投资首先得避开三大“误区”。第一，储藏误区。葡萄酒是有保质期的，一般10至15年，而好的葡萄酒不是随便放哪都可以的，它对储存条件有严格要求，如最好放在13℃左右的恒温柜里。第二，变现误区。葡萄酒投资与金融市场投资不同，金融投资品有回购渠道，而葡萄酒无回购渠道，变现较难。第三，升值误区。有些葡萄酒在拍卖市场升值巨大，体现保值价值，但并不代表所有葡萄酒都有保值意义。

　　真想投资红酒者，可从以下几个方面留意。第一，充分了解葡萄酒投资的文化价值。他介绍，在欧洲人们长期收藏一款葡萄酒，一般都是出于纪念意义，比如在自己结婚、生子、升职等重要人生阶段，购买当年的年份酒储存。而拍卖市场上升值较大的葡萄酒，也常以重要历史年份、曾有名人收藏等文化内涵及名庄酒的稀缺年份酒为主。

　　第二，学会分辨不同类型的进口葡萄酒，以掌握哪些类型葡萄酒具有稀缺性。比如，在葡萄酒界存“新世界酒”和“旧世界酒”之说，一般把有着天然、纯正葡萄酒酿造传统的欧洲葡萄酒，称为“旧世界酒”，除欧洲以外的葡萄酒为“新世界酒”。他个人认为，“旧世界酒”升值空间更大，这是“旧世界”葡萄酒的稀缺性使然。

　　他介绍，在“旧世界”有严格IOC制度，限制酒庄一年只能生产一定数量的酒，如乐朗酒庄一年最多生产10万瓶左右，并且不允许浇水、使用杀虫剂。有了这些规定，酒庄就不得不把心思全花在酿造工艺上，酒的“血统”和口感也更纯正。也正因此，名庄酒也具有不可再生性，从而产生升值空间。“真正的拉斐一年最多只能产12万瓶，一年涨一倍，我都喝不起。”沈东军笑着说。当然，再好的酒，超过保质期，主要是文化价值，食用价值则少之又少了。

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　　优质葡萄酒要“唤醒”

　　三方面呈现立体美感

　　如何选购一款优质的葡萄酒？法国乐朗品酒师程吟子介绍，好的葡萄酒会从外观、嗅觉、味觉三方面，给饮用者一种完美立体感觉。如外观看，好的葡萄酒视觉亮泽，如同丝缎；而且通常年份越长颜色会越淡。这是因为年份越长，单宁与色素越抱成团，沉淀到瓶底。从嗅觉体会，好的葡萄酒如果顺着一个方向轻轻摇晃，香气会发生变化。从味觉体会，如果把舌头卷起来，吸入空气后再品尝葡萄酒，则能更完美体会到葡萄酒的优美和口感。此外，在饮用时，好的葡萄酒需要“唤醒”，比如2008年份的法国乐朗酒，醒上1个半小时口感更佳。　　 本报记者 马燕